烤鸭果脯纳入“高风险”监测杜绝地沟油混入

时间:2022-09-01 22:56

本文摘要:市工商局副局长解释说,根据节日消费特点,批发市场、食品博览会、庙会作为重点地区制定食品风险监测计划。其中,食用油、乳制品、肉类产品、调味料、北京特产(烤鸭、蜜饯)、油炸食品等都包括在高风险食品中,积极进行风险监测和缓慢检查。此次将对高风险食品提取调查400个样品,目前已完成200个样品检查,结果食用油、乳制品等安全状况良好。

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市工商局副局长解释说,根据节日消费特点,批发市场、食品博览会、庙会作为重点地区制定食品风险监测计划。其中,食用油、乳制品、肉类产品、调味料、北京特产(烤鸭、蜜饯)、油炸食品等都包括在高风险食品中,积极进行风险监测和缓慢检查。此次将对高风险食品提取调查400个样品,目前已完成200个样品检查,结果食用油、乳制品等安全状况良好。

与此同时,500多个食品样品还将进行缓慢的检查,主要以新鲜肉的含水量、肉类产品中的亚硝酸盐、乳制品中的蛋白质、三聚氰胺等为对象,在销售过程中及时避免隐患。


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